佐藤珈琲代表と焼き菓子の仕込み

High Cube coffee

本日、コンテナカフェ High Cube Coffeeに、トラヘレのチーフディレクターであり、佐藤珈琲代表の佐藤さんがカフェのオープン準備を手伝いに来てくれました！

とうとう１２月に入り、オープンまであと４日です。

材料も揃ってきているので、今日はクッキーを焼きました。

写真は胡桃とチョコチップのクッキーです。

とってもいい匂いが漂い、いよいよ本格的にカフェっぽくなってきましたよ〜！

ハイキューブマグに淹れたのは、丸征代表布施のお気に入り、カフェオレです。

この時期はホットがいいですね(^^)

すっきりした苦みのコーヒーとミルクの甘さが程よくマッチします。

本日の札幌市南区藤野。

雨が上がり、コンテナの上に虹がかかっていました！

なんだか良いことがありそうです！

写真でも分かるでしょうか？

藤野はここ数日もまったく雪が降っていないので、このままオープンまで積もらないことを祈りたいと思います！